高溫蒸煮膜

成熟的耐高溫高阻隔共擠膜應用方案

　　肉蛋耐制品等食品生產加工過程中，有兩種熟制工藝，即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉制品食品包裝加熱溫度低，肉的纖維未被破壞因而口感鮮嫩， 各種營養成分保存較好，但只殺死了致病菌，仍存在腐敗菌導致保質期比較短，容易造成流通損耗，所以更需要高阻隔共擠膜包裝,高溫殺菌肉制品包裝肉食品加熱溫度高使肉的纖維過度收縮，口感不如低溫殺菌肉制品， 但高溫蒸煮殺死了所有細菌，消除了腐敗的內因，可大大延長保質期。

　　高溫殺菌肉制品肉食品采用高阻隔十一層共擠膜包裝，在常溫下存放保質期較長，運輸倉儲銷售都很方便，常溫耐儲存的肉制品的生產是肉類食品工業重要的產品發展方向,可滿足食品工業需要，適合現代社會市場推廣需求，贏得更廣闊的市場。

　　十一層共擠膜包裝全透明，具有良好的外觀和優良的機械性能、高阻隔性能、耐高溫蒸煮性能和優良的衛生性，更利于肉食品的保鮮，阻隔薄膜兼具氧阻透性和水蒸氣阻透性，聚合物中不含有毒元素，且質輕、柔軟，被廣泛應用于各種食品的高阻隔包裝，耐高溫蒸煮的肉食品更多采用抽真空貼體包裝，包裝膜很容易完全貼在食品上，袋內空氣抽干凈，如熱成型拉伸膜包裝。廣泛應用于肉類食品、速凍方便食品類以及非食品類包裝。

優勢

　　121°C長時高溫蒸煮膜

　　對于玉米棒，火腿或雞爪等食品，121°C長時高溫蒸煮膜可大幅延長食品保質期。121°C長時間的高溫蒸煮可以消除幾乎所有類型的病原微生物。

　　巴氏殺菌水煮共擠膜/85-90°C

　　巴氏殺菌可以延長食品的保質期，消除大多數不耐熱的病原微生物，例如酵母或霉菌，低溫水煮可以保留食品的大部分營養和口味。

　　真空烹飪共擠膜/高達100°C

　　共擠膜食品真空包裝可以消減大多數耐熱微生物，適合于預烹飪特定菜肴，可以大大減少終消費者的烹飪時間。

技術參數